Café Príncipe Real Uma fusão de sabores do mundo

Já o restaurante Sabores do Alentejo, um espaço dinâmico com alpendre exterior e uma desafogada vista para o jardim e piscina do M´AR De AR Muralhas, apresenta uma carta, onde brilham os ingredientes que melhor representam o verão alentejano, prometendo tornar-se um verdadeiro hot spot em Évora. Situado no piso térreo do Palácio dos Sepúlveda, o restaurante Degust´AR Évora está integrado no M´AR De AR Aqueduto, unidade hoteleira do grupo, e combina a tradição e criatividade com o intuito de criar uma viagem gastronómica ímpar, valores que se traduzem na sua carta e nas experiências de verão. O restaurante do hotel Memmo Príncipe Real serve pratos leves e saborosos pela mão de um novo chef, além de contar com um terraço onde há novos cocktails e petiscos para provar.

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No dia 24 a assinatura gastronómica será do chef Nuno Martins (Numa) acompanhado pelos vinhos Paxá Wines. Em setembro, o ciclo de jantares continua a levar os sabores e técnicas de chefs reconhecidos pelo Guia Michelin à cozinha do Octant Praia Verde, e no dia 10 é a vez de Maurício Varela (Santa Joana Lisboa) apresentar um menu harmonizado com os vinhos de João Clara. O programa continua a 6 de agosto com o chef Tiago Bonito (Palacete Severo) e o produtor Arvard, e a 20 de agosto terá a mestria do chef Eugéniu Musteata (100 Maneiras) acompanhado pelo produtor de vinhos Barranco Longo. A próxima experiência gastronómica será a 23 de julho, com os vinhos do produtor Cabrita Wines e a cozinha do Chef João Dias (À Mesa – Tavira). A essa opção junta-se a carta de vinho a copo, que permite ficar a conhecer a diversidade da marca, dos vinhos tranquilos aos fortificados, incluindo colheitas de distintos anos (o mais antigo datado de 1975). O Sky Bar serve de complemento aos restaurantes com a assinatura de Nacho Manzano e é o local onde os hóspedes e não hóspedes podem desfrutar de cocktails exclusivos e de assinatura, incluindo aqueles desenhados a partir do vinho do Porto.

Porque o Alentejo é feito de terra e de mar, a nova carta incluí as Pescadinhas de Rabo na Boca Fritas acompanhadas de Arroz de Tomate “Malandro” (PVP 18€). Segue-se o típico Escabeche de Perdiz com Tostinhas de Pão Alentejano (PVP 10€), um prato que celebra o melhor da panificação, agricultura e cinegética da região. Para quem preferir pratos mais substanciais, estão disponíveis o Prego do Lombo (PVP 14€) ou o Hambúrguer Aqueduto (PVP 14€), o hambúrguer da casa que combina a suculência da carne bovina com a frescura dos picles e a intensidade do queijo cheddar. E, porque é da terra que se extrai o melhor da região, não poderiam faltar as Costeletas de Borrego com Alecrim, acompanhadas por um cremoso puré de ervilhas e legumes (PVP 26€).

Comentários mais recentes sobre Café Príncipe Real Restaurante & Cocktail Bar em Lisbon

• No emblemático hotel de Coimbra, experiências dedicadas marcam as celebrações nos próximos meses; a Fundação Inês de Castro, que gere os jardins da Quinta das Lágrimas, associa-se ao programa.
• O Sky Bar serve de complemento aos restaurantes com a assinatura de Nacho Manzano e é o local onde os hóspedes e não hóspedes podem desfrutar de cocktails exclusivos e de assinatura, incluindo aqueles desenhados a partir do vinho do Porto.
• Na vertente do Enoturismo, com destaque para o vinho do Dão e o queijo Serra da Estrela, não esquecendo, contudo, o património e a história luso-brasileira, a Montebelo recomenda uma estadia no seu solar barroco, o Parador Casa da Ínsua, em Penalva do Castelo, a escassos 25 minutos da cidade de Viseu.
• Quartas À TERRA é uma coleção de jantares que celebra os vinhos de produtores regionais, a mestria dos chefs e a magia dos jardins do hotel.

Tem um daqueles nomes que não permite mesmo espaço para enganos, o que é óptimo sobretudo a partir de certa hora, caso tenha excedido o número ajuízado de cocktails. principe real restaurante Tanto a carta como o espaço são uma abordagem “mais moderna, mais funky” aos speakeasies tradicionais, com os seus típicos espirituosos fortes, peças decorativas vintage e um ambiente clássico e escuro Também há vinhos de pequenos produtores e outros petiscos para forrar o estômago. Fernão Gonçalves é o responsável pela carta de cocktails. Uma das melhores coisas do Coyo Taco é ficar na rua a beber margaritas e a ver as pessoas passar. Todas as semanas há cerca mais de dez vinhos diferentes a copo e as garrafas também estão disponíveis para levar para casa.

Aberto todos os dias

Seguem-se as Lascas de Lombo de Bacalhau Confitado com Brás de Espargos Verdes (PVP 28€), os verdadeiros sabores alentejanos numa abordagem inovadora, que equilibra a tradição e inovação. Com uma carta veranil que leva ao cliente os sabores mais típicos do Alentejo, brilha, como entrada, o Carpaccio de Novilho com lascas de Queijo de Nisa (PVP 18€), uma proposta deliciosa e rica em sabores alentejanos, que promete ser o prólogo de uma história rica em tradição. O menu previsto para cada noite, que terá um custo de 120 € por pessoa com harmonização vínica incluída, consistirá em duas entradas partilhadas, dois pratos principais (um empratado e um partilhado) e uma sobremesa. Até 24 de setembro, o Octant Praia Verde apresenta menus exclusivos criados a quatro mãos e música ao vivo, prometendo um memorável verão algarvio. Da Cálem para as Caves Burmester, onde há provas de vinho a partir dos 19 euros e até aos 40 euros por pessoa, sempre com várias referências da casa.

Local aprazível com vista para a cidade Com uma vista deslumbrante sobre o terraço (onde pode almoçar na esplanada, se o tempo o permitir) e a cidade, o Café Príncipe Real está aos comandos do Chef Vasco Lello. O hotel de cinco estrelas foi inaugurado em outubro de 2016, sendo o terceiro espaço da marca Memmo em Portugal, que já conta com empreendimentos em Sagres e em Alfama. O menu de “arrozes” é uma adição à carta normal, mas está disponível apenas aos domingos, entre as 12.00 e as 15.30, a partir de 5 de Novembro.

Portanto, sem uma ementa de almoço fixa, quem for ao restaurante verá uma carta nova a cada semana, e terá a chance de provar várias sugestões do chef. No salão acolhedor do restaurante com vista para o terraço, pode provar as sugestões do novo chef José Miguel Pereira. Traga os amigos, relaxe e deixe-se envolver pela música ao vivo enquanto desfruta da melhor vista da cidade.Nos domingos de primavera, a magia está no ar. “Chegámos a ter outros pratos de arroz e, depois, decidimos ir por este caminho para ser algo mais consensual e abrangente”, explica o chef Jorge Fernandes. Mas são os vinhos e os petiscos, protagonistas deste espaço, que o convencem a ficar.

Esta ideia também passa por apresentar os pratos em louça tradicional, neste caso a louça de barro preto de Vila Real, Património Cultural Imaterial da Unesco. O arroz junta vários enchidos e é finalizado numa salamandra. O arroz de fumeiro com paletilha de cabrito (30€ por pessoa) dá para duas pessoas. As carnes e os legumes do cozido à portuguesa são picados e juntados ao arroz, e a carne de porco é cozinhada, em vácuo, durante oito horas. Segue-se o arroz do cozido com cachaço de porco (24€).

É um dos primeiros oyster bars da cidade, com ostras frescas a acompanhar na perfeição os cocktails da carta. O bar Gin Lovers apresenta uma vasta lista, com dezenas de marcas diferentes, e ainda vinhos e cocktails. Chama-se Black Sheep e tem espaço suficiente para caberem mais de uma centena de referências de vinhos de produtores nacionais independentes – ovelhas negras do negócio, chamemos-lhe assim. Imagine um restaurante no alto de uma colina, com uma vista panorâmica para a cidade de Lisboa. Não nos responsabilizamos nem actualizamos informações relativas a alterações de chef, carta ou espaço. Cocktails de autor num espaço sofisticado, com uma vista magnífica sob a cidade.

Dia da Criança: 5 sugestões para te divertires

Localizado no Memmo Príncipe Real Hotel, o restaurante Café Príncipe Real acaba de lançar uma nova carta que reflete as influências portuguesas deixadas pelos quatro cantos do mundo, com especial destaque para o Brasil, África e Ásia. O pacote garante ainda alojamento gratuito para uma criança até 12 anos, acesso ao Kids Club com atividades supervisionadas, descontos em restaurantes, bares e no spa, piscina interior com circuito de hidromassagem, estacionamento gratuito e late check-out até às 14h, mediante disponibilidade. Na vertente do Enoturismo, com destaque para o vinho do Dão e o queijo Serra da Estrela, não esquecendo, contudo, o património e a história luso-brasileira, a Montebelo recomenda uma estadia no seu solar barroco, o Parador Casa da Ínsua, em Penalva do Castelo, a escassos 25 minutos da cidade de Viseu. Neste premiado hotel, com assinatura do arquiteto Souto Moura, alia-se o ambiente místico de história e espiritualidade, ao conforto do alojamento, proporcionando, ainda, uma das mais incríveis experiências de relaxamento na piscina interior do SPA. No monumental Montebelo Mosteiro de Alcobaça Historic Hotel, dormir entre as paredes de um mosteiro, no único hotel em edifício Património Mundial da UNESCO, é uma experiência ímpar. No litoral, o Montebelo Vista Alegre Ílhavo Hotel, nascido no berço da icónica marca portuguesa de porcelana, propõe um verão com alma cultural e com vista para um dos braços da Ria de Aveiro.